紅棗冷庫(kù)（大棗）讓紅棗保鮮更加容易

發(fā)布時(shí)間：2016-04-12

作者：浩爽

來(lái)源：浩爽

紅棗冷庫(kù)是主要針對(duì)紅棗等棗類進(jìn)行保鮮貯藏，紅棗冷庫(kù)的溫度在0℃左右，在進(jìn)行貯藏保存時(shí)需要挑選優(yōu)質(zhì)紅棗，無(wú)病蟲(chóng)害，手工采摘全紅過(guò)或半紅果進(jìn)行保存佳，紅棗冷庫(kù)可以長(zhǎng)時(shí)間保存紅棗，提高紅棗的售賣價(jià)格，錯(cuò)開(kāi)集中上市期，實(shí)現(xiàn)大的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

　　紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紅棗是一種比較受大眾喜歡的食品之一，鮮棗不僅酸甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每克鮮棗果內(nèi)維生素C高達(dá)300-600mg，比葡萄、蘋(píng)果、梨子、桃等水果高達(dá)70-100倍。紅棗是維生素C含量的果品之一，但棗果失去新鮮維生素C就大量損失。

　　紅棗保鮮的貯藏方法：

　　1.保鮮冷庫(kù)貯藏

　　紅棗保鮮冷庫(kù)可以貯藏在冷藏庫(kù)內(nèi)，低溫環(huán)境可以延長(zhǎng)鮮棗的保鮮期，延長(zhǎng)銷售售賣時(shí)間，保鮮冷庫(kù)跟其他水果貯藏方式基本相同。

　　2.氣調(diào)庫(kù)

　　紅棗如何向長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行貯藏就需要使用的氣調(diào)保鮮庫(kù)，水果氣調(diào)庫(kù)能夠大大增加產(chǎn)品的貯藏時(shí)間。

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