上海赤坂亭1400平米食品配送中心餐飲冷庫工程建造方案

發(fā)布時間：2023-05-26 11:06

作者：浩爽制冷

來源：浩爽制冷

工程類別：生鮮冷庫,餐飲冷庫,食品冷庫,物流中心冷庫,超低溫冷庫
工程周期：60天

合作年份：2015年

驗收日期：2015年5月份完工

項目需求：上海赤坂亭餐飲投資管理有限公司物流中心冷庫工程由我司設(shè)計建造，冷庫工程總共有三期，總面積在1400平方米，溫度分別為-60℃，-35℃，-18℃，0℃，15℃，根據(jù)客戶的不同溫度要求，出具詳細的設(shè)計方案，其中存儲金槍魚的溫度要求為-60℃，面積為36平方。

方案概況：該食品配送冷庫工程采用600mm全不銹鋼聚氨酯庫板，比澤爾復疊機等進口設(shè)備，目前客戶的全部冷庫已全部調(diào)試完工，客戶已投入使用，得到客戶的高度認可。

設(shè)計特點：環(huán)保型氟利昂制冷,直膨式供液

客戶簡介：赤坂亭是一家以燒肉、鐵板燒、日本料理為主要特色的日式料理餐廳，餐廳環(huán)境高雅，舒適整潔，極具日式餐飲文化氛圍。本店重金邀請日本東京知名料理家鄭桑任行政總廚。鄭老師曾任日本東京“和樂家”行政總廚、東京高端懷石料理高級主廚，隨東京料理名家—-魚菜由良深造。食材用料上乘，刺身多選用深海鮮活生魚，“赤坂亭”尤以雪龍黑毛牛肉美味，入口即化，鮮嫩無比，令人回味無窮！

本文關(guān)鍵詞：上海餐飲冷庫,物流中轉(zhuǎn)冷庫,物流中心餐飲冷庫,食品配送冷庫

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